О формировании данных об объемах розничной продажи продовольственных товаров в формах  №№ П-1 «Сведения о производстве и отгрузке товаров и услуг», П-5(м) «Основные сведения о деятельности организации», 1-ТОРГ «Сведения о продаже товаров организациями оптовой и розничной торговли», 3-ТОРГ (ПМ) «Сведения об обороте розничной торговли малого предприятия»

 

В целях повышения качества статистической информации об объемах розничной продажи продовольственных товаров в формах №№ П-1, П-5(м), 1-ТОРГ, 3-ТОРГ(ПМ) рекомендуем обратить внимание респондентов на следующее:

- данные о розничной продаже и запасах детского питания необходимо отражать по соответствующим товарным позициям: «продукты из мяса» (отражаются данные об объемах продажи и запасах сосисок и др.колбасных изделий для детей, мясных полуфабрикатов для детского питания), «консервы из мяса» (включая мясорастительные), «консервы и пресервы из рыбы и морепродуктов», «молоко питьевое», «консервы молочные сухие сублимированные» (отражаются данные об объемах продажи и запасах сухих молочных смесей для детского питания), «крупа» (отражаются данные об объемах продажи и запасах каш разных для детского питания, детских питательных смесей на крупяных отварах), «мука» (отражаются данные об объемах продажи и запасах детских мучных питательных смесей) и т.д.;  

- данные о розничной продаже и запасах крупяных и бобовых пищевых концентратов из зерна и бобовых (воздушного зерна кукурузного, пшеничного, рисового), сухих завтраков, глазированных сахаром, солью, неглазированных отражаются по товарной позиции «крупа»;

- данные о розничной продаже и запасах кулинарных кондитерских изделий собственного производства (рулетов, тортов, печенья, пирожных и др.) отражаются по товарной позиции «кондитерские изделия»;

-данные о розничной продаже и запасах кулинарных хлебобулочных изделий собственного производства (хлеба всех видов, булочных, бараночных изделий, пирогов, пирожков, пончиков и др.), а также сухариков, гренок, хрустящих хлебцев отражаются по товарной позиции «хлеб и хлебобулочные изделия»;

- данные о розничной продаже и запасах чаев травяных, детских, кофейных напитков, капсул для кофемашин, цикория (с добавками и без добавок), чайных и кофейных подарочных наборов (с чашками, ложками, конфетами и др.) отражаются по товарной позиции «чай, кофе, какао»;

- данные о розничной продаже и запасах мясных полуфабрикатах (котлет мясных, мясорастительных и с другими начинками, пельменей, блинчиков и пирожков с мясом, фрикаделек, мясного фарша и др.), быстрозамороженных полуфабрикатов (с гарниром и без гарнира), кулинарных изделий из мяса, в том числе и собственного производства, мясных бульонных кубиков отражаются по товарной позиции «продукты из мяса»;

- данные о розничной продаже и запасах майонеза, майонезных соусов отражаются по товарной позиции «пищевые масла и жиры»;

- данные о розничной продаже и запасах концентратов мучных изделий для приготовления тортов, пирожных, кексов, печенья, булочек, пирогов, вареников и прочих мучных блюд отражаются по товарной позиции «мука»;

- данные о розничной продаже и запасах сахарной пудры, ксилита, сорбита, других сахарозаменителей отражаются по товарной позиции «сахар»;¹

- данные о розничной продаже и запасах кормов для животных, птиц, рыб, комбикормов, кормосмесей в фф. №№ П-1, П-5(м) в 5 разделе по товарным позициям не отражаются, в фф. №№ 1-ТОРГ, 3-ТОРГ(ПМ) – отражаются по строке «непродовольственные товары, не включенные в другие группировки».